- 咖啡掛耳包沖泡教學
如何簡單又快速的沖泡好一杯咖啡
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- 步驟 1
溫杯
在泡咖啡之前先進行溫杯的動作是使咖啡更好喝的小祕訣之一。
溫杯可以幫助咖啡的風味更好地釋放出來。熱杯子有助於引導咖啡的香氣和化學成分，可以更好地感受到咖啡的層次和特點。
其次，如果您將熱咖啡倒入冷杯子中，溫度的突然變化可能會對咖啡的風味和質量產生不良影響。減少溫度的劇烈變化，有助於保持咖啡的品質。
- 步驟 2
打開掛耳包
打開掛耳包的包裝，並小心地展開掛耳袋。確保不要撕裂或損壞掛耳袋。
將掛耳袋放置在您的杯子或壺上。確保它穩固地掛在邊緣上，這樣熱水就可以直接流入袋子。
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- 步驟 3
開始沖煮
由中心處開始緩慢注水，注水高度為掛耳內袋的八分滿，會重複注 2~3 次，約 200 cc 的水量。
等待咖啡液下降，不再做流動時，可以進行第二與第三次的的注水，當最後一次注水後，不再流動時即可進入下一步驟。
- 步驟 4
浸泡
浸泡時間為一分鐘至一分鐘30秒，可以依個人口味做調整。
浸泡也是讓咖啡更好喝的小祕訣之一喔。
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- 步驟 5
拿起掛耳包
當浸泡完成後，就可以把掛耳包的兩個耳朵拿起，利用單邊傾斜的方式將咖啡液全數流入杯中，待咖啡液流得差不多時，可以將不用的掛耳包放置到步驟 2 的掛耳包外袋內。
- 步驟 6
享用您的咖啡
現在，您的咖啡已經準備好了，坐下來享受吧！
- 獨特風味
每一杯，都是您的精心挑選
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